Реклама на портале
Home
Кулинарная книга
Общение
Куда пойти поесть
Покупки, закупки
Интересно
Справочник
image· О сортах винограда
·Алиготе
·Аликант буше
·Бастардо магарачский
·Баян-ширей
·Грымза
·Изабелла
·Каберне-совиньон
·Мавруд
·Матраса
·Мерло
·Мускат белый
·Мускат розовый
·Мцване
·Ноа (Изабелла белая)
·Пино серый (Pinot gris)
·Пино черный
Рислинг
·Ркацители
·Рубиновый магарача
·Саперави
·Сильванер
·Совиньон
·Тербаш
·Траминер розовый
·Фетяска (леанка)
·Фурминт
·Хиндогны
·Цимлянский черный
·Шардоне



Знакомства
Missing Heart
Я:
Найти:
Возраст:
лет
Где:















  вверх   Рислинг            Печать
Кулинар/ Интересно почитать/ Мир вина/ О сортах винограда/ Рислинг/
Моя кулинарная книга

А Вы знаете, что Получать подарки за покупки? Легко!

Рислинг (рейнский)

Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить


Самый распространенный рейнский сорт на берегах Рейна и Мозеля. В отличие от Рислинга итальянского, который не имеет с ним ничего общего, его называют иногда Рислинг рейнский.
Рислинг — типично винный сорт. Он используется для приготовления столовых вин и шампанских виноматериалов самого высокого качества. Особую прелесть букета, тонкость и мягкость вкуса Рислинг дает в северных винодельческих районах при экспозиции виноградников на теплых южных склонах на шиферных сланцах или на глинистых почвах. На легких почвах, а также в южных районах с большим количеством тепла вина из Рислинга не развивают высоких качеств.
Из Рислинга получаются прекрасные шампанские виноматериалы. Имея повышенную кислотность, они хорошо проявляют себя в купажах с низкокислотными виноматериалами. Из Рислинга также можно получать неплохие виноградные соки и ординарные крепкие вина.
Столовые вина из Рислинга почти повсеместно получаются кислотными, с достаточной спиртуозностью и экстрактивностью.
При выдержке марочных рислингов в них развивается специфичный для сорта легкий гудронный тон, ценимый специалистами. При выдержке марочные рислинги надо предохранять от переокисленности.




у меня есть 
Подпишитесь на новости нашего сайта!
\ Кулинарная книга \ Общение \ Куда пойти поесть \
\ Покупки, закупки \ Информация \ Справочник \
\ Добавить рецепт \ Рейтинг кулинарных сайтов \



По вопросам размещения рекламы пишите на
sales@mnogo.ru
Со всеми вопросами и предложениями обращаться по адресу
info@cooking.ru

Project of Lavtech.com corp.
Copyright (©) 1995 - 2011 Lavtech.com Corp.