Реклама на портале
Home
Кулинарная книга
Общение
Куда пойти поесть
Покупки, закупки
Интересно
Справочник
image· Покупка и хранение пива
Выбор и хранение
·Найди свое пиво (Тип пива)
·Читаем пивные этикетки



Знакомства
Missing Heart
Я:
Найти:
Возраст:
лет
Где:















  вверх   Выбор и хранение            Печать
Кулинар/ Интересно почитать/ Мир вина/ Пиво/ Покупка и хранение пива/ Выбор и хранение/
Моя кулинарная книга

А Вы знаете, что в «Золотой Вобле» «рабочий полдник» состоит из трех блюд за 120 рублей и напитка на выбор.

Какое пиво лучше?

Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить


Пиво можно пить просто как освежающий напиток и как бальзам в конце трудного рабочего дня. Спиртное, пища и секс могут дать как быстрое удовлетворение, так и продолжительное удовольствие. По аналогии: некоторые получают удовольствие быстро и предпочитают каждый день пить одно и то же пиво. И они многое теряют! Поиск самого лучшего пива должен продолжаться всю жизнь, каждый божий день. Не правда ли, хороший совет на поставленный в подзаголовке вопрос?


Хранение

Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить


Большинство сортов пива предназначено для того, чтобы их пили сразу же после изготовления, а не хранили.
Лишь несколько бельгийских сортов пива, всегда крепкого и обычно имеющего осадок из живых дрожжей, изготавливаются с расчетом на длительное хранение, и на упаковке такого пива указывается только дата изготовления. Большинство из этих сортов приобретают наилучший вкус в период от 18 месяцев до 5 лет после изготовления, а некоторые даже через 25 лет.
Любое пиво следует хранить в темноте. Обычное пиво следует хранить в вертикальном положении, чтобы оно не касалось пробки. Пиво с осадком ни в коем случае не следует хранить в холодильнике: дрожжи не будут действовать, и пиво "умрет". Такое пиво следует хранить при постоянной температуре, желательно в прохладном месте. Эль с осадком не следует пить сразу же после того, как его принесли домой из магазина. Потребуется несколько часов, а может быть, и сутки, для того чтобы осадок осел на дно.
Немецкое пшеничное пиво с дрожжами обычно подают на стол, когда дрожжи еще плавают в бутылке.
Светлое пиво следует хранить в холодильнике, но лучше всего не при самой низкой температуре. При очень сильном охлаждении высококачественное светлое пиво, содержащее много солода, может стать мутным. После того, как пиво вынуто из холодильника, эта муть постепенно исчезает, но всякому пиву вредны резкие перепады температуры.




Недостатки бутылочного и баночного пива

Наверх Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить


Наиболее распространенный недостаток пива в бутылках и в банках - это протухание, вызванное воздействием кислорода. При этом пиво приобретает запах и вкус мокрого картона.
Очень распространенный недостаток бутылочного пива - это резкий неприятный запах. Его можно сравнить с запахом пережаренной капусты, и возникает он из-за того, что на пиво попадает солнечный или электрический свет.


При подготовке раздела использован материал из альманаха "Мир Пива", за 1996 год, издательства "RUSSIA WORLD"



у меня есть 
Подпишитесь на новости нашего сайта!
\ Кулинарная книга \ Общение \ Куда пойти поесть \
\ Покупки, закупки \ Информация \ Справочник \
\ Добавить рецепт \ Рейтинг кулинарных сайтов \



По вопросам размещения рекламы пишите на
sales@mnogo.ru
Со всеми вопросами и предложениями обращаться по адресу
info@cooking.ru

Project of Lavtech.com corp.
Copyright (©) 1995 - 2011 Lavtech.com Corp.