Реклама на портале
Home
Кулинарная книга
Общение
Куда пойти поесть
Покупки, закупки
Интересно
Справочник
image·Травянистые овощи
·Артишоки
·Баклажаны
·Капуста
·Каштаны
·Крапива и кукуруза
·Помидоры или томаты
·Свежие огурцы
·Свекольник
Тыква
·Шпинат, щавель и хмель



Знакомства
Missing Heart
Я:
Найти:
Возраст:
лет
Где:















  вверх   Тыква            Печать
Кулинар/ Интересно почитать/ Книги по кулинарии/ Кулинария Елены Молоховец/ Кушанья из овощей и зелени, гарниры к ним/ Травянистые овощи/ Тыква/
Моя кулинарная книга

А Вы знаете, что в «Золотой Вобле» можно стучать воблой об стол безнаказанно?


Примечание

Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить


Ее подают жареною и запеченною. Приготовляют из нее также кашу. Разрезать на 2 части, всю внутренность с семечками выбросить, срезать кожу.


Жареная тыква

Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить


Нарезать мякоть тонкими ровными ломтиками, посыпать солью, поджарить в масле, беря на каждый фунт тыквы по 1/8 фунта масла и по 1/2 чайной ложки соли.


Пудинг из тыквы.

Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить


Отрезать половину тыквы средней величины, вырезать середину, снять верхнюю кожицу, нарезать тыкву ломтиками, налить водою, варить, пока не сделается мягкою так, чтобы можно было ее протереть сквозь сито, смотреть, чтобы не переварилась, иначе потеряет вкус, потом откинуть на сито, чтобы совершенно стекла вода, протереть сквозь сито так, чтобы массы этой было полная глубокая тарелка, всыпать в нее толченый и просеянный сухарь - вместо муки, мелкого сахару, с 13/4 чайной ложечки корицы, остудить, вбить 5 желтков, 1 ложку сливочного масла, размешать хорошенько, положить пену из пяти белков, сложить в форму, вставить в не слишком горячую печь - за полчаса перед обедом; подавая, выложить из формы.

Подать отдельно сахар и сливки.





Тыква жареная со сметаной

Наверх Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить


Поджарить, как сказ. в рецепте "Жареная тыква". Затем ложку муки поджарить с ложкою масла, влить 1 стакан сметаны, размешать, вскипятить, облить тыкву, подавать.


Тыква запеченная

Наверх Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить


Нашинковать сваренную в посоленной воде тыкву, как лапшу, положить ее на сотейник, пересыпая сухарями и кусочками свежего масла, облить сливками с яйцами, запечь.


Тыквенная каша

Наверх Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить


Очистить, мелко нарезать, опустить в теплое молоко, разварить, протереть сквозь решето, положить на каждый фунт по 1/4 чайной ложечки соли, по 1/2 чайной ложечки сахара и по 2 чайной ложечки сливочного масла.






у меня есть 
Подпишитесь на новости нашего сайта!
\ Кулинарная книга \ Общение \ Куда пойти поесть \
\ Покупки, закупки \ Информация \ Справочник \
\ Добавить рецепт \ Рейтинг кулинарных сайтов \



По вопросам размещения рекламы пишите на
sales@mnogo.ru
Со всеми вопросами и предложениями обращаться по адресу
info@cooking.ru

Project of Lavtech.com corp.
Copyright (©) 1995 - 2011 Lavtech.com Corp.