Вместе с нашим ресторанным критиком Вы побываете в различных ресторанах Москвы, оцените интерьер и атмосферу, попробуете фирменные блюда и продегустируете предложенное вино.
«Таверна Барракуда» приглашает Вас на пиратское пиршество
Какой только экзотики не предлагают современные столичные рестораны. Одни настойчиво советуют окунуться в японскую атмосферу, другие заманивают экзотическими блюдами, третьи обещают незабываемые шоу-программы. Не уступает другим по части изобретательности и «Таверна Барракуда».
Это уютный ресторанчик на Садовой-Кудринской, только подходя к которому уже начинаешь чувствовать, что за тяжелой деревянной дверью ждет что-то необычное. Предчувствие Вас не обманывает. Потянув за большое железное кольцо, Вы попадаете в сказочный мир увлекательных приключений, веселых пиратов и настоящих морских волков.
Таверна вполне оправдывает свое название. Как Вам должно быть известно, «барракуда» - это хищная рыба, обитающая у берегов Атлантического океана. Поэтому таверна, названная в ее честь, строго выдержана в морском стиле. Постепенно привыкнув после солнечного света к полумраку ресторана, можно увидеть развешенные на стенах карты, картины с морскими пейзажами, компасы и старинное оружие. Здесь же на увесистых старых сундуках стоит корабельная посуда и всевозможные глобусы. Но больше всего поражает внимание посетителя множество искусно сделанных корабликов различных модификаций, стран и эпох.
В ресторане три зала. Первый зал – это настоящая пиратская таверна. Массивные дубовые столы и скамейки, литые канделябры, со стен смотрят на Вас чучела диковинных рыб, играет ненавязчивая музыка, а в углу горит камин. Не хватает только большого белого попугая, кричащего «Пиассттрррррыыы!», хотя старожилы ресторана говорят, что раньше был и попугай.
Но вернемся в современность. Второй зал выдержан в классическом стиле: белые скатерти, строгая сервировка и сверкающие на столах бокалы. Здесь Вы в кают-компании. Главной изюминкой этого зала является большая карта, висящая на потолке. Говорят, эта карта была сделана по спецзаказу из натуральной кожи, и на ней выжжены географические объекты такими, какими их видели люди много веков назад. Из этого зала можно попасть в третий – VIP-зал. Это маленькая уютная комната, вмещающая только один большой стол. Здесь собрано редкое коллекционное оружие и другие старинные предметы обихода моряков. Третий зал отлично походит для маленьких корпоративных сборищ и личных встреч.
Кухня в таверне, как можно догадаться по названию и интерьеру, морская. Открыв меню, выполненное в виде старинной карты затерянных сокровищ, сразу теряешься в разнообразии предлагаемых яств. «Барракуда» - это настоящий рай для любителей морепродуктов. Здесь Вы можете попробовать свои любимые блюда в самом неожиданном приготовлении. Сразу следует оговориться, все блюда авторские. То есть выполнены на основе классических рецептов в собственной интерпретации шеф-повара. Несмотря на морской ассортимент, закоренелые мясоеды не уйдут отсюда голодными.
«Барракуда» с радостью предложит Вам «Стейк из аргентинской говядины» под острым соусом (700 руб.), баранину, тушенную в вине под кисло-сладким соусом (550 руб.), салат из перепелки, заправленный клюквенным соусом и украшенный орехами (550 руб.), и многое другое. Но основное предпочтение отдается рыбным блюдам.
Если Вы точно не знаете, на каком из рыбных обитателей остановиться – закажите «Теплый салат «Барракуда». Это необычайно вкусная смесь из креветок, мидий, кусочков лосося, колец кальмара и гребешков. Все это заправлено нежным сливочным соусом и изящно украшено листьями салата. Вас приятно удивят размер порции и необычайный вкус. Стоит такой морской деликатес 550 руб.
Если Вы закажете на второе «Рыбный суп «Барракуда», то Ваше сложившиеся представления об ухе будет разрушено с первой же ложкой. В легкий бульон с овощами добавлены мидии, кальмары, осетр и семга. Все это щедро посыпано зеленью, украшено лимоном и неочищенными устрицами. Суп очень легкий и в то же время сытный. Обойдется Вам это блюдо в 330 руб. Если же хотите разнообразить рыбный обед чем-нибудь необычным – закажите крем-суп из белых грибов (275 руб.).
Но самое вкусное впереди. Настоящие гурманы наверняка оценят по достоинству «Форель, фаршированную семгой со шпинатным соусом». Этот деликатес представляет собой аккуратный рулет из форели, фаршированный небольшими кусочками семги. Все это красиво сворачивается и запекается. А затем готовое блюдо поливается сливочно-шпинатным соусом. Соус придает и без того мягкой рыбе еще более нежный и необычный вкус. За такое удовольствие не жалко и 550 руб. отдать.
Не хотите форель – закажите «Норвежский стейк из лосося» с соусом из черной икры (600 руб.) или «Си-бас с эстрагоном, запеченный в фольге со специями» (500 руб.). Все на Ваш вкус.
А если после такого плотного обеда у Вас еще остались силы для десерта, «Барракуда» предлагает Вам фирменную сладость – блинчики с горячей клубникой. Это аккуратные конвертики с ягодами, обжаренные в коньяке. Все удовольствие 350 руб.
Запить вкусный ужин можно бутылочкой хорошего вина (от 800 руб.) или ароматным чаем (от 100 руб.).
Смакуя последние кусочки десерта, Вы понимаете, что пора уходить, но уютная атмосфера и необычайно вкусная кухня обязательно заставят Вас вернуться сюда еще не раз.
Это уютный ресторанчик на Садовой-Кудринской, только подходя к которому уже начинаешь чувствовать, что за тяжелой деревянной дверью ждет что-то необычное. 
В ресторане три зала. Первый зал – это настоящая пиратская таверна. Массивные дубовые столы и скамейки, литые канделябры, со стен смотрят на Вас чучела диковинных рыб, играет ненавязчивая 
Но вернемся в современность. Второй зал выдержан в классическом стиле: белые скатерти, строгая сервировка и сверкающие на столах бокалы. Здесь Вы в кают-компании. 
Кухня в таверне, как можно догадаться по названию и интерьеру, морская. 
Если Вы точно не знаете, на каком из рыбных обитателей остановиться – закажите «Теплый салат «Барракуда».
Если Вы закажете на второе «Рыбный суп «Барракуда», то Ваше сложившиеся представления об ухе будет разрушено с первой же ложкой.