Реклама на портале
Home
Кулинарная книга
Общение
Куда пойти поесть
Покупки, закупки
Интересно
Справочник
image·Рецепты из весенних трав
·Приготовление бодяка
·Приготовление борщевиков
·Приготовление гулявника
·Приготовление иван-чая
·Приготовление клоповника
·Приготовление козлобородника
·Приготовление крапивы
·Приготовление лапчатки гусинной
·Приготовление ложечницы
·Приготовление лопуха
·Приготовление люцерны
·Приготовление манжетки
·Приготовление одуванчика
Приготовление осота огородного
·Приготовление осота полевого
·Приготовление папоротника
·Приготовление свербиги
·Приготовление сердечника
·Приготовление сныти
·Приготовление хвоща
·Приготовление хрена
·Приготовление цикория
·Приготовление чесночника



Знакомства
Missing Heart
Я:
Найти:
Возраст:
лет
Где:


image








  вверх  Приготовление осота огородного          Печать
Кулинар/ Кулинарная книга/ На подножном корму/ Май - Июнь/ Рецепты из весенних трав/ Приготовление осота огородного/
Моя кулинарная книга

А Вы знаете, что в «Золотой Вобле» можно стучать воблой об стол безнаказанно?

Икра из осота огородного или полевого
Осот огородный соленый
Салат из осота огородного
Салат из осота с хреном
Салат картофельный с осотом огородным
Суп из луговой зелени
Суп из осота огородного или полевого
Суп из осота, одуванчика или козлобородника
Тушеный осот

Икра из осота огородного или полевого

Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

200 г листьев осота, 1 шт. моркови, 1 шт. лука репчатого, 1 ст.л. томата, 1-2 ст.л. масла растительного.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Осот вымочить в соленой воде, или опустить в кипяток на 3-5 минут. Мелко порубить. Обжарить лук, затем добавить осот и морковь, жарить еще 5-10 минут, заправить томатом.
На сколько порций: 2.Время приготовления 20 мин.

 

Осот огородный соленый

Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

1 литровая банка листьев и молодых стеблей осота огородного, 2-3 шт. зонтиков укропа, 1 лист хрена, 5-10 шт. листьев смородины черной, 4-5 зубков чеснока, 2 ч.л. соли.

Листья и побеги промыть, уложить в банку, перекладывая приправами и солью. Хрен кладется по половине листа на дно и верх банки. Хранят в прохладном месте, употребляют как гарнир к мясу или добавляют в суп.
На сколько порций: 2.Время приготовления 10 мин.

 

Салат из осота огородного

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

100 г листьев осота огородного, 50 г лука зеленого, 10 шт. редиса, 0,5 стакана сметаны.

Осот вымочить 30-40 минут в соленой воде, мелко нарезать, смешать с нарезанными овощами, заправить сметаной или любой другой заправкой.
На сколько порций: 2.Время приготовления 10 мин.

 



Салат из осота с хреном

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

350 г осота огородного, 1-2 шт. яблок, 150 г ветчины, 50 г хрена тертого, 0,5 стакана сметаны, 1 ст.л. уксуса, соль.

Яблоки, ветчину и осот нарезать соломкой. Все смешать. Такой же салат можно приготовить из отбеленных листьев одуванчика или цикория.
На сколько порций: 2.Время приготовления 10 мин.

 

Салат картофельный с осотом огородным

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

4 шт. картофеля вареного, 200 г осота огородного, 1 шт. моркови вареной, 100 г лука зеленого, 0,5 стакана майонеза.

Осот залить соленой водой, дать постоять 10-20 минут, нарезать. Картофель и морковь нарезать кубиками, лук мелко нарезать. Все смешать, заправить майонезом. Можно добавить 50-100 г вареной колбасы или вареного мяса или рыбы, тогда этот салат можно подать как самостоятельное блюдо.
На сколько порций: 2.Время приготовления 10 мин.

 

Суп из луговой зелени

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

100 г смеси трав (приблизительно в равных пропорциях) - щавеля, свербиги, борщевика, купыря, осота, мяты, 50 г лука зеленого, 50 г масла сливочного, 2 ст.ложки геркулеса, 1 л бульона из кубика, 0,5 стакана сметаны, соль, перец - по вкусу.

Зеленый лук мелко нарезать и потушить в масле, залить бульоном, добавить "геркулес", вскипятить. Всю зелень мелко нарезать, варить еще 5 минут, при подаче добавить сметану, посолить.
На сколько порций: 4.Время приготовления 30 мин.

 




Суп из осота огородного или полевого

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

200 г осота, 1 л воды или бульона, 1 шт. картофеля, 1 шт. моркови, 1 шт. лука репчатого.

Осот вымочить в соленой воде 30-40 минут. В бульон положить нарезанный картофель и морковь. Луковицу, разрезать пополам и испечь на сухой сковороде до темно-желтого цвета среза, положить в бульон вместе с картофелем, после приготовления супа убрать. Когда картофель и морковь почти сварятся положить нарезанный осот и варить еще 5-10 минут. Подавать с зеленью укропа или петрушки.
На сколько порций: 2.Время приготовления 30 мин.

 

Суп из осота, одуванчика или козлобородника

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

100 г зелени осота, одуванчика или козлобородника, 50 г щавеля, 50 г сныти, пастушьей сумки, первоцвета - любой нейтральной зелени по вкусу, 1,5 л бульона (можно из кубиков), 0,5 стакана сметаны, 1 яйцо..

Растения с млечным соком ошпарить кипятком на 3-5 минут, слить. Бульон вскипятить, всю зелень нашинковать узкими полосками, всыпать в бульон, варить 5-10 минут. Снять с огня, влить сметану, размешанную с сырым желтком. Подавать с гренками.
На сколько порций: 2.Время приготовления 30 мин.

 

Тушеный осот

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

500 г осота, 2 ст.л. масла сливочного, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, зелень петрушки, укропа, мяты.

Если осот огородный очень горький - вымочить 10 мин. в соленой воде. Нарезанный осот тушить 5 минут в половине стакана воды, посолить, пересыпать мукой и тушить еще 3 минуты. В готовое блюдо добавить сахар, сметану и мелко порезанную зелень.
На сколько порций: 2.Время приготовления 20 мин.

 








у меня есть 
Подпишитесь на новости нашего сайта!

\ Кулинарная книга \ Общение \ Куда пойти поесть \
\ Покупки, закупки \ Информация \ Справочник \
\ Добавить рецепт \ Рейтинг кулинарных сайтов \



По вопросам размещения рекламы пишите на
sales@cooking.ru
Со всеми вопросами и предложениями обращаться по адресу
info@cooking.ru

Project of Lavtech.com corp.
Copyright (©) 1995 - 2011 Lavtech.com Corp.