Реклама на портале
Home
Кулинарная книга
Общение
Куда пойти поесть
Покупки, закупки
Интересно
Справочник
image·Десерты
·Блины, оладьи (сладкие)
·Десерт с творогом, сыром
·Десерт с фруктами
·Печенье
·Пирожные
·Разные сладости
Суфле, муссы, кремы, желе
·Торты



Знакомства
Missing Heart
Я:
Найти:
Возраст:
лет
Где:


image


a





  вверх  Суфле, муссы, кремы, желе          Печать
Кулинар/ Кулинарная книга/ Незатейливая кулинария/ Десерты/ Суфле, муссы, кремы, желе/
Моя кулинарная книга

А Вы знаете, что в «Золотой Вобле» можно стучать воблой об стол безнаказанно?

Заварной крем с цедрой
Крем из сгущенки
Суфле «Птичье молоко»

Заварной крем с цедрой

Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

1 литр молока, 250 г сахара, 150 г муки или 100 г крахмала, 4 яйца, ароматизатор - ванилин, цедра лимона или апельсина.

Молоко и половину сахара доводим до кипения в казанке. В это время смешиваем муку, оставшийся сахар, яйца и ароматизатор. Затем сюда добавляем немного кипящего молока, быстро смешиваем и переливаем смесь в казан с молоком. Нагреваем, взбивая венчиком, пока крем не загустеет и не будет отставать от стенок казана.
Если крем необходимо остудить, следует всбить его миксером. При хранении в холодильнике нужно добавить сливочного масла для предотвращения образования корочки.

Швейцарский рецепт – заменяем яйца взбитым белком;
Французский рецепт - заменяем яйца взбитым белком с сахаром;


Считаем калории
Рецепт прислал(а): Вера

 

Крем из сгущенки

Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

Сгущенка, 300-350 г сливочного масла.
Не обязательно: ванилин, орехи, какао

Две банки сгущенки поставить на средний огонь и, после закипания, на маленьком огоньке варить 1 час. Достать, остудить.
Размягченное сливочное масло взбить миксером или венчиком, после чего добавить вареную остуженную сгущенку и тщательно перемешать миксером или венчиком.

При желании, можно добавить ванилин, какао, орехи.

Считаем калории
Рецепт прислал(а): Татьяна

 

Суфле «Птичье молоко»

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

4 яичных белка, 1 стакан сахара, 1.5 стол. ложки желатина, 100 г шоколада

Белки взбить с сахаром, добавить разведенный желатин (лучше брать польский- быстрее застывает) , вылить в форму. Когда застынет, залить шоколадом.
Считаем калории
Рецепт прислал(а): Katrin

 









у меня есть 
Подпишитесь на новости нашего сайта!

\ Кулинарная книга \ Общение \ Куда пойти поесть \
\ Покупки, закупки \ Информация \ Справочник \
\ Добавить рецепт \ Рейтинг кулинарных сайтов \



По вопросам размещения рекламы пишите на
sales@cooking.ru
Со всеми вопросами и предложениями обращаться по адресу
info@cooking.ru

Project of Lavtech.com corp.
Copyright (©) 1995 - 2011 Lavtech.com Corp.