Реклама на портале
Home
Кулинарная книга
Общение
Куда пойти поесть
Покупки, закупки
Интересно
Справочник
image·Бобовые овощи
·Бобы
·Горох
·Зеленый горошек
·Стручковая фасоль
·Фасоль
Чечевица



Знакомства
Missing Heart
Я:
Найти:
Возраст:
лет
Где:


image








  вверх  Чечевица          Печать
Кулинар/ Кулинарная книга/ Кулинария/ Рецепты вторых блюд/ Из овощей/ Бобовые овощи/ Чечевица/
Моя кулинарная книга

А Вы знаете, что Получать подарки за покупки? Легко!

Толма гороховая и чечевичная
Чечевица с помидорами
Чечевичка!

Толма гороховая и чечевичная

Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

0,5 стакана кураги, 0,75 стакана сливы ткемали, 0,5 стакана изюма, 2 ст. ложки кинзы, 1 ст. ложка чабреца, 0,5 ст. ложки мяты, 1 ст. ложка петрушки, 0,5 ст. ложки базилика, 1 ч. ложка черного молотого перца, 0,5 стакана подсолнечного масла.

Для гороховой начинки: 1 стакан гороха, 1/3 стакана риса, 2-3 луковицы.

Для чечевичной начинки: 1 стакан чечевицы, 3-4 луковицы, 0,5 стакана манной крупы (или полтавской).


Толму с овощной начинкой (гороховой или чечевичной) приготовляют так же, как толму с мясной начинкой.

Приготовить начинку: отварить горох или чечевицу, рис, обжарить лук (во время обжаривания посыпать на него манную крупу), ошпарить ткемали кипятком и измельчить, измельчить пряные травы.

Все компоненты перемешать в однородную массу (кроме кураги).

Завернуть начинку в виноградные листья. Уложить толму в кастрюлю, переложив курагой, залить водой до поверхности последнего ряда толмы, долить масло, прикрыть тарелкой, закрыть кастрюлю крышкой и довести на слабом огне до готовности.




 

Чечевица с помидорами

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

100 г. чечевицы, 100 г. свежих помидоров, 20 г. шпига, сливочного или растительного масла, 5 г. лимонного сока или 0,1 г. лимонной кислоты, зелень, соль, перец.

В соус из помидоров положить сваренную чечевицу и хорошо прокипятить. Для соуса свежие помидоры погрузить в кипящую воду, через 2 - 3 минуты вынуть, разрезать пополам и удалить кожу и семена. Мякоть разрезать на небольшие кусочки, положить в посуду, прибавить сливочное масло или пшиг, нарезанный мелкими кубиками, и кипятить, помешивая, пока кусочки помидоров не станут совершенно мягкими, затем заправить по вкусу солью, перцем, соком лимона или лимонной кислотой. Если блюдо подают в холодном виде, то соус нужно приготовить на растительном масле. Соус томатный можно приготовить также с добавлением нарубленного репчатого поджаренного лука. В него можно добавить также небольшое количество чеснока (не более 0,5 г на 1 л соуса), который нужно растереть с солью. Вместо свежих помидоров можно взять томатную пасту или томат - пюре. Таким же способом можно готовить фасоль, чину или нут. Подать в горячем виде, посыпав измельченной зеленью петрушки или укропом.
Считаем калории

 

Чечевичка!

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

Чечевица 1 стакан, капуста по вкусу, 2 средних моркови, 1 большая луковица, соль

Лук обжарить, добавить морковь и подлить немного воды. Все это тушить до полного исчезновения воды. Чечевицу варить 1:3, посолив после второго стакана воды. После того как чечевица сварится, добавить в нее лук с морковкой и резанную помельче капусту. Те кто капусту не любят, могут обойтись и без нее. Всю массу тушить до готовности. Получается нечто вроде плова, но с чечевицей. Приятного аппетита!
Считаем калории
Рецепт прислал(а): Даша

 








у меня есть 
Подпишитесь на новости нашего сайта!

\ Кулинарная книга \ Общение \ Куда пойти поесть \
\ Покупки, закупки \ Информация \ Справочник \
\ Добавить рецепт \ Рейтинг кулинарных сайтов \



По вопросам размещения рекламы пишите на
sales@cooking.ru
Со всеми вопросами и предложениями обращаться по адресу
info@cooking.ru

Project of Lavtech.com corp.
Copyright (©) 1995 - 2011 Lavtech.com Corp.