Реклама на портале
Home
Кулинарная книга
Общение
Куда пойти поесть
Покупки, закупки
Интересно
Справочник
image·Овощи
·Баклажаны
·Белокочанная капуста
·Бобы
·Брокколи
·Брюссельская капуста
·Горох
·Зеленая фасоль
·Зеленый горошек
·Кабачки
·Картофель
·Кольраби
·Краснокочанная капуста
·Кукуруза
·Лук
·Лук-порей
·Морковь
·Огурцы
·Оливки и маслины
·Патиссоны
·Перец
Помидоры
 ·Вторые блюда
 ·Домашние заготовки
 ·Закуски
 ·Напитки
 ·Соусы
 ·Супы
·Редис
·Редька
·Репа
·Свекла
·Сельдерей
·Спаржа
·Стручковая фасоль
·Топинамбур
·Тыква
·Фасоль (красная, белая)
·Цветная капуста
·Черемша
·Чеснок
·Чечевица
·Шпинат
·Щавель



Знакомства
Missing Heart
Я:
Найти:
Возраст:
лет
Где:


image








  вверх  Помидоры
Кулинар/ Кулинарная книга/ Каталог рецептов по продуктам/ Овощи/ Помидоры/
Моя кулинарная книга

А Вы знаете, что в «Золотой Вобле» «рабочий полдник» состоит из трех блюд за 120 рублей и напитка на выбор.

Собирают плоды в сухую погоду. Помидоры сортируют по величине и укладывают в один-два ряда в небольшие ящики, картонные коробки, на полки стенных шкафов с учетом созревания, т. к. крупные плоды созревают быстрее. Помидоры последних сборов хранятся гораздо хуже, чем собранные раньше. Плоды несозревшие и молочной (бланжевой) спелости, т. е. большего срока созревания, хранят при температуре 10-15° С в сухом месте. Влажность способствует загниванию плодов. Зрелые красные плоды могут храниться в холодильнике около 25-30 дней при температуре 0-2° С. Все помидоры, уложенные на хранение, должны лежать плодоножками вверх. Если осенью отобрать зеленые здоровые помидоры, каждый плод обернуть бумагой и уложить в корзину, как указано выше (можно и в ящик), то при температуре 11-13° С в темном месте помидоры сохраняются до января месяца. Сушка помидоров мало распространена, между тем это очень вкусный и питательный продукт. Зрелые плоды средней величины с мясистой мякотью тщательно моют и разрезают пополам поперек плодов. Разрезанной частью кладут вверх, укладывают на разделочных досках или ситах. Подвяливают на солнце, затем сушат в духовке при температуре 50-60° С, а досушивают при 80° С. Плотно укладывают в банки с винтовой пробкой.





у меня есть 
Подпишитесь на новости нашего сайта!
\ Кулинарная книга \ Общение \ Куда пойти поесть \
\ Покупки, закупки \ Информация \ Справочник \
\ Добавить рецепт \ Рейтинг кулинарных сайтов \



По вопросам размещения рекламы пишите на
sales@cooking.ru
Со всеми вопросами и предложениями обращаться по адресу
info@cooking.ru

Project of Lavtech.com corp.
Copyright (©) 1995 - 2011 Lavtech.com Corp.