Реклама на портале
Home
Кулинарная книга
Общение
Куда пойти поесть
Покупки, закупки
Интересно
Справочник
image·Соевые продукты
·Ростки сои
·Соевое молоко
·Соевое мясо
·Соевые бобы
·Соевый соус
Соевый фарш
·Тофу (творог, сыр)



Знакомства
Missing Heart
Я:
Найти:
Возраст:
лет
Где:


image








  вверх  Соевый фарш          Печать
Кулинар/ Кулинарная книга/ Каталог рецептов по продуктам/ Соевые продукты/ Соевый фарш/
Моя кулинарная книга

А Вы знаете, что в трактире "Черная Кошка" подается "Язык в сметане, запеченный «по-домашнему», из личного меню товарища Микояна".

Голубцы ленивые из соевого фарша
Колбаски соевые
Перец, фаршированный соевым фаршем
Пицца с соевым фаршем
Рулет из сои с грибами
«Завтрак велорикши»

Голубцы ленивые из соевого фарша

Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

300 г соевых бобов, 100 г свежих помидоров, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль, зелень.

Соевые бобы замочить на ночь, отварить. Лук нарезать колечками и обжарить. Помидоры нарезать дольками. Все смешать, посолить, поперчить, добавить зелень и тушить 30—40 минут.


 

Колбаски соевые

Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

600 г размоченного соевого фарша, 100 г мякоти батона, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 1 долька чеснока, 2 столовые ложки муки, 60 г растительного масла, 50 г сметаны, 50 г кетчупа, перец, соль.

Размоченный соевый фарш пропустить через мясорубку вместе с батоном, луком и чесноком, посолить, поперчить, вбить яйцо, хорошо перемешать, скатать в виде колбасок. Допанировав в муке, обжарить со всех сторон в растительном масле. Колбаски выложить в жаровню, залить смесью сметаны и кетчупа и запечь в духовке.


 

Перец, фаршированный соевым фаршем

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

12 сладких перцев, 500 г размоченного соевого фарша, 60 г риса, 2 головки репчатого лука, долька чеснока, 10 г кетчупа, 100 г сметаны, 50 г растительного масла, 1 яйцо, соль, перец.

Мелко нарубленный лук и фарш обжарить на растительном масле, добавить чеснок, полусваренный рис, яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Из перца вынуть за черенок сердцевину с семенами, начинить его фаршем, закрыть черенками, уложить в кастрюлю, залить сметаной с кетчупом и варить на слабом огне около часа.


 




Пицца с соевым фаршем

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

300 г муки, 1 стакан теплого соевого молока, 30 г дрожжей, 300 г размоченного соевого фарша, 1 головка репчатого лука, 3 дольки чеснока, 200 г помидоров, 100 г тертого сыра, 50 г кетчупа, соль, перец, 30 г растительного масла.

Для приготовления теста размешать дрожжи с молоком и влить в муку, посолить, перемешать, поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, еще раз перемешать, выложить в форму, сделав ободок, чтобы не вытекала начинка. Фарш обжарить в растительном масле с мелко нарубленным луком и чесноком, посолить, поперчить, перемешать. Выложить на тесто фарш, затем нарезанные кружочками помидоры, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки.

Подать горячей с кетчупом.



 

Рулет из сои с грибами

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

500 г соевого фарша, 50 г сушеных грибов, 1 луковица, 1—2 сладких перца, 1/2 стакана молока, 100 г черствого белого хлеба, 1 яйцо, 1 cт. ложка томатной пасты, сельдерей, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу, панировочные сухари, масло.

Сою отварить в воде, отбросить на дуршлаг. В горячем виде пропустить через мясорубку, добавить отваренные и измельченные грибы, поджаренный лук, мелко порезанный сладкий перец, сельдерей, томатную пасту, замоченный в молоке и отжатый хлеб, яйцо, зелень петрушки, укропа, соль. Все тщательно перемешать, выложить на смазанный маслом противень, придать форму рулета, посыпать сухарями и запечь в духовке.

Подать со сметанным соусом.



 

«Завтрак велорикши»

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

200—250 г мяса сердца (свиного или говяжьего), 200 г фэнцяогры — соевой лапши (крупной), 1/2 — 1 стакан кипяченой воды, 2 столовые ложки свиного жира или растительного масла, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка водки, настоянной на лимоне или анисе, 2 чайные ложки муки, 1 чайная ложка красного молотого перца, 1—2 луковицы, соль по вкусу.

Мясо сердца мелко изрубить сечкой, перемешать с соевым соусом, водкой, частью перца, подпилить мукой и оставить на 15-20 минут «зреть», пропитываться. Тем временем соевую лапшу отварить (не более 3 минут) до полуготовности, нарезать колечками толщиной 1 см и обжарить во фритюре (в крайнем случае, на сковороде) так, чтобы они зарумянились, затем отставить в сторону. «Созревшее» мясо обжарить вместе с мелко нарезанным луком на другой сковороде в течение 2—3 минут, и как только оно будет готово — влить воду, добавить остальной перец, соль, дать закипеть и моментально всыпать обжаренную лапшу, снять с огня и размешать.


 








у меня есть 
Подпишитесь на новости нашего сайта!

\ Кулинарная книга \ Общение \ Куда пойти поесть \
\ Покупки, закупки \ Информация \ Справочник \
\ Добавить рецепт \ Рейтинг кулинарных сайтов \



По вопросам размещения рекламы пишите на
sales@cooking.ru
Со всеми вопросами и предложениями обращаться по адресу
info@cooking.ru

Project of Lavtech.com corp.
Copyright (©) 1995 - 2011 Lavtech.com Corp.