Реклама на портале
Home
Кулинарная книга
Общение
Куда пойти поесть
Покупки, закупки
Интересно
Справочник
image·Травы
·Бодяк огородный
·Борщевики
·Гулявник
·Иван-чай
·Клоповники
·Козлобородник
·Крапива
·Лапчатка гусиная
·Ложечница
·Лопух
·Люцерна
·Манжетка
·Одуванчик
·Одуванчик
·Осот огородный
·Осот полевой
·Папоротники
·Свербига
·Сердечник
·Сныть
·Хвощ полевой
·Хрен
·Цикорий
Чесночник



Знакомства
Missing Heart
Я:
Найти:
Возраст:
лет
Где:


image








  вверх  Чесночник          Печать
Кулинар/ Кулинарная книга/ Каталог рецептов по продуктам/ Травы/ Чесночник/
Моя кулинарная книга

А Вы знаете, что в «Золотой Вобле» «рабочий полдник» состоит из трех блюд за 120 рублей и напитка на выбор.


Чесночник

Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

Picture


Чесночник лекарственный или черешчатый (Alliaria petiloata). Это довольно крупный, до 1 м высотой двулетник с прямостоячим стеблем. Нижние листья почковидные или сердцевидные, на длинных черешках, собраны в прикорневую розетку, выемчато-городчатые по краю, верхние - сердцевидно-овальные, острозубчатые.
Цветки белые, плод - стручок 2-8 см длины. Цветет с апреля до осени, плодоносит тоже в разное время. Растение, в основном, лесное, встречается в тенистых лиственных лесах и среди кустарников почти по всей лесной зоне Европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии.
Вкус у чесночника, как видно из его названия, похож на чесночный, но одновременно чуть напоминает горчицу. Англичане так его и зовут: чесночная горчица. Как и у нас чесночник там встречается не только в лесу, но и в старых заросших садах, на обочине тропинок, в зарослях кустарников. Растение считается вполне привычным диким овощем, хорошо известным уже в литературе 17 века. Из него готовят салаты. Листья и стебли едят так же как свербигу, до распускания цветов, пока они еще нежные. Англичане также варят из чесночника овощное рагу с бараниной или свежей сельдью, различные соусы.


 






у меня есть 
Подпишитесь на новости нашего сайта!

\ Кулинарная книга \ Общение \ Куда пойти поесть \
\ Покупки, закупки \ Информация \ Справочник \
\ Добавить рецепт \ Рейтинг кулинарных сайтов \



По вопросам размещения рекламы пишите на
sales@cooking.ru
Со всеми вопросами и предложениями обращаться по адресу
info@cooking.ru

Project of Lavtech.com corp.
Copyright (©) 1995 - 2011 Lavtech.com Corp.